全自动炸糕油炸机-利杰机械-新余炸糕油炸机

高效燃气油炸锅，选用进口品牌燃烧机，燃烧效率高达99.5%和浸管式加热形式**的结合，同时配备安燃全保护及自控装置，工作火燃稳定、无脱火、回火现象。控制系统**压、欠压以及熄火保护功能，确保密闭式燃烧的安全运行。完全可替代锅炉使用，综合成本与燃煤相当。

天然气或液化气都可使用，效率高！干净卫生！适用于中、大型油炸食品加工企业使用。

本公司承诺所售出的商品出货之前会进行试机，检测合格后才会发货给客户，确保客户收到机器时能正常使用。提供安装，调试，维修，技术咨询等售前售后服务，以周到，细致，商用炸糕油炸机，及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。  

本产品根据多种物料在油炸中具有相同的油炸特性而设计，可用于多种物料的油炸，适合于具有多种产品系列的工厂选择。

设备性能

◎ 不锈钢材质

◎ 油温自动控制

◎ 自动除渣，并可配备循环过滤系统

◎ 清洗方便，自动补油

◎ 加热方式可选择电、液化气或gas，漏电保护

◎ 温度异常保护并报警

专为豆类及裹粉豆类的批量工业化生产而设计，根据不同食品工艺要求调整设备的配套，可用于青豆、兰花豆、花生、裹衣青豆、裹衣豆片、裹衣花生等产品的工业化生产。以裹衣豆片为例成套设备由输送系统、浸泡系统、油炸系统、炸油处理系统、裹衣系统、二次油炸系统、调味系统、冷却系统、分料系统、包装系统和集中控制系统构成。实现了豆类的全自动化生产作业。很大程度的减少人为因素，以**高效率获得更优质的产品。

油炸食品的原理

      油的烟点和融点决定了烹饪方法，不饱和脂肪酸决定油的健康度，全自动炸糕油炸机，油中所溶解的芳香类**物决定了油的风味。同一材原料，采用不同的加工工艺，所含成分不同，适用性也不一样。油炸食品主要是利用以油为传热介质进行烹饪，低温油炸（五六成油温）大约温度是130℃至170℃左右，新余炸糕油炸机，高温油炸（七八成油温）大约是在170℃至230℃，因此一般用于油炸的油的烟点要**230℃。理论上讲，烟点越高，越适合油炸，这样在炸的过程中，不会生成太多的有害物。